来源:新疆网原创
(资料图片仅供参考)
新疆网讯(全媒体记者王璇)食品安全无小事,“病从口入”重预防。你知道哪些食品安全小知识呢?
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全。
市市场监管局食品生产与经营监管科四级主办马小蓉介绍,日常食品安全要注意五要素。一是保持清洁,勤洗手,餐具、厨具、厨房环境要清洁。
二是生熟分开,生熟食物要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开。
三是食物要彻底煮熟烧透,烹调要煮熟、烧透,再次食用要彻底加热。
四是在安全的温度下保存食物,食物冷却后再放冰箱存放,生肉类不要反复冻融,定期清理冰箱,不买、不吃超过保质期的食品。
五是使用安全的水和食物原料,选择新鲜的蔬菜水果,使用安全的水,不用未经处理的水。
此外,购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,不能购买三无产品。如遇到食品安全相关问题,可拨打12315投诉举报。
标签: